極める 愉しむ 珈琲事典 拾い読み読書感想
【引用】
自宅でコーヒー豆を栽培し、一杯のコーヒーになるまで
カラー本だし、写真が豊富なのでパラパラ見ても楽しめます。「ハンドドリップについて」の解説では、少し雑な淹れ方をしていたことに気づきました。ドリッパー内の粉を水平にして、お湯を少しだけ丁寧に注ぎ、蒸らす時間も必要でした。手間暇のかかったコーヒーを美味しくいただこうと思います。
2022/03/23
【引用】
自宅でコーヒー豆を栽培し、一杯のコーヒーになるまで
カラー本だし、写真が豊富なのでパラパラ見ても楽しめます。「ハンドドリップについて」の解説では、少し雑な淹れ方をしていたことに気づきました。ドリッパー内の粉を水平にして、お湯を少しだけ丁寧に注ぎ、蒸らす時間も必要でした。手間暇のかかったコーヒーを美味しくいただこうと思います。
2022/03/23